沈阳烟罩安装公司教您餐厅烟道要定期清洗
2017/7/7 13:55:18
  沈阳烟罩安装公司了解到近期,全国各地因油垢被引燃而引发厨房火灾频繁发生。餐饮行业的厨房,油烟机积聚油垢的速度非常快,而油烟机油垢积聚太多,遇明火就能起火,因此需要每季度清洗一次,这是业内熟知的规矩,但是,很多餐饮店做不到。
  因此,为防范烟道火灾发生,沈阳烟罩安装公司提醒餐饮店家:
  一、要定期清洗烟道。建议设有厨房的餐饮企业,最好每个季度都能彻底清洗一次烟道,及时清除油垢等火灾隐患,清洗时最好请专业机构。一些油污积聚较多的餐厅,要适当缩短定期清理的周期。
  二、要在厨房配备灭火器,确保在发生火情时,第一时间有效扑救初起火灾,避免灾情扩大,同时也为消防人员扑救争取时间。
  三、要使用合格的厨房建材,切不可用易燃物制作烟囱和抽油烟机管道,否则一旦油锅着火或者火苗上窜,这些易燃物很可能被直接点燃。
  四、要做到厨房用火不离人。各类餐饮场所,应培训厨房操作人员掌握防火安全知识,制定厨房内用火用电等管理制度,确保厨房用火不离人。

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